Settimana Cucina Italiana, Santanchè: “L’enogastronomia è parte dell’offerta turistica”
13/11/2023
SETTIMANA CUCINA ITALIANA, SANTANCHÈ: “L’ENOGASTRONOMIA È PARTE DELL’OFFERTA TURISTICA”
“Il turismo enogastronomico è sia una certezza che un’opportunità sempre più evidente per promuovere le eccellenze dei territori italiani. Ricordo che, in termini turistici, un terzo della spesa di connazionali e stranieri in vacanza è destinato alla tavola ed è per questo che ribadisco come la ristorazione sia, a tutti gli effetti, una componente dell’accoglienza e quindi del turismo; la cucina italiana è un valore aggiunto per il turismo perché porta con sé il concetto stesso di ‘italianità’ e di identità culturale, e come i nostri monumenti – la nostra storia e i nostri panorami – molti degli elementi della nostra cucina sono noti e apprezzati a livello internazionale. La settimana della cucina italiana nel mondo, che inizia oggi e ci accompagnerà fino a domenica 19 novembre, rientra a pieno titolo in quella strategia che, fortemente voluta da governo e ministero, ci permette di valorizzare la diversità delle eccellenze tipicamente ‘Made in Italy’ sostenendo, così, la cucina italiana quale patrimonio immateriale dell’Unesco”.
Roma, 13 novembre 2023